Crumbz: Cabang pertama Mugshot Cafe favorit George Town di Tanjong Tokong |  Makan minum
Eat/Drink

Crumbz: Cabang pertama Mugshot Cafe favorit George Town di Tanjong Tokong | Makan minum

Sekitaran Crumbz Cafe baru yang terletak di City Junction, Tanjung Tokong.  — Gambar oleh Sayuti Zainudin
Sekitaran Crumbz Cafe baru yang terletak di City Junction, Tanjung Tokong. — Gambar oleh Sayuti Zainudin

GEORGE TOWN, 20 Nov Kini warga Penang yang tidak suka jalan-jalan ke pusat kota dapat menikmati suguhan lezat yang disajikan oleh Mugshot Cafe yang ikonik.

Cabang baru kafe populer di Tanjung Tokong disebut Crumbz yang dibuka pada 1 Oktober di mal baru bernama City Junction.

Co-founder Cafe Jesse Tan mengatakan Crumbz awalnya akan menawarkan makanan dan minuman yang sama dengan yang ditawarkan di Mugshot, seperti bagel, sandwich, kue, dan roti artisanal khasnya.

“Kami ingin melatih staf kami terlebih dahulu sehingga untuk saat ini kami menawarkan item dan menu yang sama tetapi pada akhirnya kami akan berkembang dan berubah sesuai dengan permintaan pelanggan di area ini,” katanya.

Pelanggan dapat memilih dari berbagai roti di Crumbz Cafe baru yang terletak di City Junction, Tanjung Tokong.
Pelanggan dapat memilih dari berbagai roti di Crumbz Cafe baru yang terletak di City Junction, Tanjung Tokong.

Sama seperti di Mugshot, Crumbz dirancang bagi pelanggan untuk bertemu dengan teman dan keluarga mereka, untuk hang out dan bersantai.

“Kami tidak ingin pelanggan kami makan dan pergi Crumbz bukan hanya tempat makan tetapi tempat orang-orang untuk bersantai, untuk berhubungan kembali dengan orang lain setelah sekian lama terkunci,” kata Tan.

Benar saja, kafe ini memiliki dua sofa besar yang nyaman bagi mereka yang ingin benar-benar bersantai di sana.

Ada juga tempat duduk yang cukup luas, dengan jarak yang luas sesuai dengan SOP Covid-19.

Tan mengatakan bahwa mereka tidak bertujuan untuk omset pelanggan yang tinggi tetapi untuk menarik pelanggan tetap seperti yang ada di Mugshot yang mampir setidaknya sekali seminggu.

“Kami memiliki pelanggan tetap yang tinggal di sekitar area ini sehingga mereka yang biasa pergi ke Mugshot seminggu sekali sekarang bisa datang ke Crumbz tiga kali seminggu karena dekat dengan rumah mereka,” katanya.

Berbagai macam kue tersedia untuk dipilih pelanggan di Crumbz Cafe yang baru.
Berbagai macam kue tersedia untuk dipilih pelanggan di Crumbz Cafe yang baru.

Pembukaan Crumbz juga bertepatan dengan keputusan mereka untuk memperkenalkan makanan yang lebih substansial di kedua kafe, dimulai dengan tiga hidangan pasta.

Hidangan pasta telah dibuat selama beberapa bulan karena Tan dan salah satu pendiri kafe N. Tristan sangat menyukai hidangan yang mereka sajikan.

“Kami ingin memastikan rasanya sesuai standar dan bahan yang digunakan berkualitas tinggi,” kata Tan.

Tiga hidangan pasta yang kini tersedia adalah chicken pesto fettuccine, prawn aglio olio dan smoked duck carbonara.

Udang aglio olio adalah untuk mereka yang lebih suka sesuatu yang pedas karena dibumbui dengan banyak dengan serpihan cabai.

Carbonara bebek asap — salah satu hidangan baru di menu di Crumbz.  — Gambar oleh Sayuti Zainudin
Carbonara bebek asap — salah satu hidangan baru di menu di Crumbz. — Gambar oleh Sayuti Zainudin

Carbonara bebek asap mereka, meskipun lembut dan kaya, tidak mengandung krim sama sekali.

“Krimnya murni dari telur dan keju,” kata Tan.

Sementara itu, pesto fettuccine ayam juga merupakan hidangan krim yang kaya yang terbuat dari basil dan kacang pinus dengan banyak ayam di dalamnya.

Udang aglio olio adalah untuk mereka yang lebih suka sesuatu yang pedas karena dibumbui dengan banyak dengan serpihan cabai.
Udang aglio olio adalah untuk mereka yang lebih suka sesuatu yang pedas karena dibumbui dengan banyak dengan serpihan cabai.

Tan mengatakan mereka memastikan bahwa porsi untuk setiap hidangan pasta agak besar sehingga cocok untuk mereka yang lebih suka makanan berat dan pemakan ringan bisa berbagi.

Untuk saat ini, Crumbz buka dari jam 7 pagi hingga jam 8 malam setiap hari, tetapi Tan mengatakan mereka berencana untuk memperpanjang jam buka secara perlahan hingga jam 10 malam ketika mereka mendapatkan lebih banyak staf untuk mengelola tempat baru tersebut.

“Kami hanya ingin tetap buka sampai larut malam agar orang-orang bersantai di sini, minum kopi atau teh dan beberapa makanan ringan,” katanya.

Fettuccine pesto ayam adalah hidangan kaya krim yang terbuat dari basil dan kacang pinus dengan banyak ayam di dalamnya.
Fettuccine pesto ayam adalah hidangan kaya krim yang terbuat dari basil dan kacang pinus dengan banyak ayam di dalamnya.

Posted By : info hk