Pecinta anggur Prancis membasuh iklim dan kekhawatiran Covid-19 dengan Beaujolais baru |  Makan minum
Eat/Drink

Pecinta anggur Prancis membasuh iklim dan kekhawatiran Covid-19 dengan Beaujolais baru | Makan minum

Botol-botol anggur Beaujolais Nouveau terlihat di atas meja di bistrot Le Mesturet di Paris, Prancis, 18 November 2021. - Reuters pic
Botol-botol anggur Beaujolais Nouveau terlihat di atas meja di bistrot Le Mesturet di Paris, Prancis, 18 November 2021. – Reuters pic

PARIS, 19 Nov — Para pecinta anggur Prancis menghapus kesengsaraan selama berbulan-bulan karena jarak sosial akibat virus corona dan musim panas yang basah yang membebani produksi anggur, menyambut Beaujolais baru di bar-bar di seluruh negeri.

Setiap musim gugur pada hari Kamis ketiga bulan November, petani anggur dari wilayah Beaujolais memasarkan botol pertama panen tahun ini dalam kampanye tahunan “Le Beaujolais Nouveau est est arrivé” yang dimulai pada 1960-an.

“Jika suatu hari kita dapat menyebut hari kebangkitan, setelah semua krisis yang kita alami, itulah hari ini,” kata pemilik Le Mesturet Alain Fontaine sambil menyajikan gelas Beaujolais gratis di trotoar di depan restoran Paris miliknya. .

Orang Paris menyukai anggur gratis, bahkan jika Beaujolais — anggur merah muda yang baru berumur beberapa minggu atau bulan — berjuang untuk mengatasi citra murahan.

“Ini anggur kecil yang enak. Ini bukan grand cru terbesar, tentu saja, tapi menyenangkan dan tidak terlalu mahal,” kata Felix, seorang pegawai di perpustakaan nasional Prancis.

Petani anggur kurang optimis karena Prancis akan menghasilkan produksi anggur terendah sejak pencatatan dimulai, setelah kebun anggur dilanda musim semi yang beku, hujan es, dan penyakit.

Kementerian pertanian telah memperkirakan total produksi seperempat di bawah rata-rata lima tahun terakhir dengan output wilayah Burgundy-Beaujolais di antara yang paling terpukul, terlihat turun hampir setengahnya.

“Tahun ini cuacanya cukup sulit dan anggur membutuhkan lebih banyak pekerjaan manual daripada biasanya, hanya bagi kami untuk akhirnya kehilangan sekitar 30 persen dari panen. Itu terlalu banyak pekerjaan untuk hasil yang sedikit,” kata pembuat anggur Beaujolais Nouveau Julien Revillon di Villie-Morgon, utara Lyon.

Revillon mengatakan bahwa meskipun hasilnya mengecewakan, orang-orang lebih terikat pada tradisi Beaujolais, melihatnya sebagai kesempatan untuk berkumpul dengan teman dan kolega setelah berbulan-bulan terisolasi.

“Dalam masa-masa sulit, orang-orang berpegang teguh pada tradisi. Bahkan saat perang, kami ingin merayakan Natal, bahkan selama pandemi, kami ingin merayakan Beaujolais Nouveau, ”katanya.

Marie-Francoise Paris berusia sembilan puluh tahun, yang awalnya menganggap Beaujolais baru terlalu asam, berubah pikiran setelah mencicipi kedua.

“Ini anggur yang enak, anggur yang sangat enak. Tidak ada Beaujolais yang lebih baik!” dia berkata. — Reuters

Posted By : info hk