Pembuat roti Prancis marah pada baguette supermarket harga murah |  Makan minum
Eat/Drink

Pembuat roti Prancis marah pada baguette supermarket harga murah | Makan minum

Sebuah toko roti di dekat Chinatown Paris telah memenangkan Grand Prix de la Baguette tahunan ke-23.  — Gambar IStock.com melalui AFP
Sebuah toko roti di dekat Chinatown Paris telah memenangkan Grand Prix de la Baguette tahunan ke-23. — Gambar IStock.com melalui AFP

PARIS, 13 Jan — Pembuat roti Prancis membidik jaringan supermarket besar yang menawarkan harga rendah untuk baguette, dengan mengatakan langkah itu akan merusak persaingan di salah satu industri berharga negara itu.

Grup Leclerc mengatakan dalam iklan surat kabar pada hari Selasa bahwa “karena inflasi, harga rata-rata baguette dapat meningkat secara signifikan. Itu tidak terpikirkan,” bersumpah untuk memotong margin keuntungannya untuk membatasi biaya roti khas Prancis di €0,29 (RM1.38).

Tetapi pembuat roti, petani, dan penggilingan berkumpul pada hari berikutnya untuk menyerang Leclerc untuk kampanyenya.

Dalam pernyataan bersama, organisasi industri mengatakan harga rata-rata baguette, makanan pokok sehari-hari di rumah tangga Prancis, telah mencapai 90 sen, didorong oleh kenaikan biaya untuk tepung, listrik, dan tenaga kerja.

“Tepat ketika pemerintah dan semua profesi kita bekerja untuk membayar petani secara adil, Leclerc meluncurkan kampanye yang menghancurkan nilai-nilai ini,” kata mereka, menuduh supermarket itu “demagogi.”

Pesaing “bertanya pada diri mereka sendiri… siapa yang bisa hidup bermartabat dari harga ini?” pernyataan itu melanjutkan, juga mencatat bahwa pembuatan baguette tradisional sedang dalam proses untuk mendapatkan pengakuan warisan budaya Unesco.

“Kami mencoba untuk mempertahankan pekerjaan dan kualitas, ada harga untuk itu,” kata kepala asosiasi pabrik ANMF, Jean-Francois Loiseau, kepada AFP.

“Kami harus membayar orang dengan layak, mereka yang menanam, memanen, yang mengumpulkan gandum dan membuat tepung, mereka yang membuat roti. Apa yang dilakukan Leclerc sangat memalukan,” katanya.

Christiane Lambert, kepala serikat petani FNSEA, mengatakan bahwa “Monsieur Leclerc harus menjelaskan kepada kami bagaimana dan berapa banyak dia membayar tukang rotinya” mengingat harga yang sangat rendah.

Bos Leclerc Michel-Edouard Leclerc mengatakan kepada majalah bisnis Capital bahwa harga baguette di tokonya telah sekitar 30 sen “setidaknya selama satu tahun.”

“Dalam lingkungan di mana (harga untuk) semuanya naik dan akan terus naik, kami ingin mengirim sinyal bahwa Leclerc akan menjaga harga tetap terjangkau bagi konsumen,” katanya.

“Pemain di sektor ini harus menerima bahwa toko Leclerc memiliki kendali atas hubungan mereka dengan konsumen,” tambahnya. — AFP

Posted By : info hk