Tanaman kacang Rico dan tortilla yang populer bisa tutup, sebagai korban dari kebangkitan distrik Salt Lake City
Bisnis

Tanaman kacang Rico dan tortilla yang populer bisa tutup, sebagai korban dari kebangkitan distrik Salt Lake City


Jorge Fierro adalah salah satu dari sedikit pemilik bisnis di tahun 2002 yang cukup berani untuk pindah ke gudang tua di lingkungan industri di barat daya pusat kota Salt Lake City.

Dengan bangunan-bangunannya yang kosong, pabrik tepung yang rusak dan jalur rel yang terbengkalai, daerah itu – yang sekarang dikenal sebagai Distrik Lumbung – sudah pasti berpasir.

Tetapi gudang batu bata merah di 545 W. 700 South itu terjangkau dan menawarkan banyak ukuran luas untuk memproduksi dan menjual kacang pinto, tortilla, dan produk Rico Brand Meksiko lainnya.

Sejak itu, semakin banyak pengembang yang tertarik pada distrik tersebut – dibatasi oleh 600 di Selatan di utara, Kuil Barat di Timur dan Interstate 15 di barat dan selatan. Dipicu oleh pinjaman pembangunan kembali, keringanan pajak, dan insentif keuangan lainnya – mereka menjadikannya salah satu tempat perumahan dan bangunan komersial yang paling diminati.

Dan Fierro – yang pernah menjadi pelopor sisi barat – sekarang mendapati dirinya menjadi korban dari popularitas mendadak lokasi tersebut.

Pada akhir 2019, bangunan yang disewanya selama 18 tahun dibeli oleh Woodbine Industries LLC dari Sandy. Setelah mengambil alih kepemilikan, pemilik baru memberi tahu Fierro bahwa dia perlu mencari rumah lain untuk memberi jalan bagi rencana properti yang belum ditentukan. Dan setelah enam bulan mencari, pemilik Rico tidak dapat menemukan fasilitas yang cocok – atau terjangkau – di mana dia dapat terus beroperasi.

Dengan tenggat waktu perpindahan 31 Agustus semakin dekat, Fierro mengatakan minggu ini bahwa “ini bisa menjadi akhir dari Rico Brands” dan pekerjaan lebih dari 30 karyawan.

(Rick Egan | The Salt Lake Tribune) Jorge Fierro, pemilik produk Rico Brand Mexican, di gudang miliknya di Granary District, pada Kamis, 23 Juli 2020.
(Rick Egan | The Salt Lake Tribune) Jorge Fierro, pemilik produk Rico Brand Mexican, di gudang miliknya di Granary District, pada Kamis, 23 Juli 2020.
Beli gambar ini

Sekalipun Fierro dapat segera menandatangani kontrak sewa gedung lain, perlu beberapa minggu untuk memindahkan lemari es, kompor, dan peralatan dapur besar lainnya. Dia juga perlu mendapatkan lisensi dan persetujuan baru dari Departemen Pertanian AS dan Badan Pengawas Obat dan Makanan.

Fierro, yang baru-baru ini beroperasi dengan sewa bulanan, mengatakan kumpulan ruang produksi makanan yang tersedia terbatas di Lembah Salt Lake. Dan yang tersedia tidaklah ideal. Lokasi West Valley City tampak menjanjikan, katanya, tetapi tidak dapat mengakomodasi kapasitas listrik yang dibutuhkan bisnisnya.

Dia siap menandatangani kontrak untuk sebuah tempat di South Salt Lake tetapi kemudian diberi tahu bahwa penetapan wilayahnya telah berubah, dan pembuatan tidak diizinkan.

Membeli gedung – daripada menyewa – bukanlah pilihan karena akan membutuhkan jutaan dolar yang tidak dimiliki oleh pemilik usaha kecil, katanya. “Saya benar-benar tidak menemukan diri saya dalam posisi keuangan yang cukup kuat untuk melakukan itu.”

Fierro mengatakan pemilik properti awalnya telah memberinya waktu hingga akhir 2020 untuk pindah, tetapi dia menerima surat bulan lalu dari pengacara mereka bahwa tanggal tersebut telah diubah hingga 31 Agustus.

“Dengan sewa bulanan, tuan tanah hanya perlu memberikan pemberitahuan 30 hari sebelumnya,” kata Holly Bradford, dari LB Hunt, manajer properti.

Rico menyewa sekitar 25% bangunan, katanya. “Penyewa lain tidak akan pergi karena mereka masih memiliki sewa.”

(Rick Egan | The Salt Lake Tribune) Jorge Fierro, pemilik produk Rico Brand Mexican, di gudangnya di Granary District, dengan sekantong kacang pinto, produk yang menjadi bekal bisnisnya bertahun-tahun lalu, pada Kamis, 23 Juli , 2020.
(Rick Egan | The Salt Lake Tribune) Jorge Fierro, pemilik produk Rico Brand Mexican, di gudangnya di Granary District, dengan sekantong kacang pinto, produk yang menjadi bekal bisnisnya bertahun-tahun lalu, pada Kamis, 23 Juli , 2020.
Beli gambar ini

Jika Rico Brand gagal, itu akan menjadi akhir dari salah satu kisah imigran paling sukses di negara bagian itu.

Fierro datang ke AS dari Chihuahua, Meksiko, awalnya mendarat di Rawlins, Wyo., Di mana dia bekerja sebagai penggembala. Dia akhirnya pergi ke Utah untuk pekerjaan pabrik.

Pada tahun 1997, ketika wanita berusia 37 tahun itu, tidak dapat menemukan biji refried yang layak di toko bahan makanan, semangat kewirausahaannya – sesuatu yang diwarisi dari ayah pengusaha – muncul.

Dia mengambil resep ibunya untuk kacang pinto “de la Olla” yang baru dimasak dan mulai menjualnya di Downtown Farmers Market di Pioneer Park.

Produksi dimulai di sebuah gedung kecil di 800 South dan 500 East. Tapi, pada 2002, Fierro membutuhkan lebih banyak ruang jadi dia menyewa gudang di 700 South.

Rico – yang berarti lezat dalam bahasa Spanyol – dengan cepat berkembang melampaui kacang-kacangan yang menghasilkan jagung, tepung, dan tortilla gandum; beberapa jenis tamale dan burrito; Nasi; dan salsas dan guacamole.

Produk tersebut dijual di 90 toko di seluruh negara bagian, termasuk Smith’s Food & Drug, Harmons, Fresh Market, dan Whole Foods.

Selama virus corona, Rico Brand mengalami peningkatan penjualan karena lebih banyak orang memasak di rumah. Dan dia baru-baru ini menandatangani kontrak untuk menjual di Associated Food Stores Utah.

“Tapi begitu saya berhenti berproduksi, supermarket akan memberikan ruang itu kepada vendor lain,” ujarnya. “Setiap hari dan minggu yang berlalu, saya memiliki lebih sedikit peluang untuk bertahan dalam bisnis.”

Fierro telah bekerja dengan staf di Departemen Pengembangan Ekonomi Salt Lake City, mengharapkan beberapa panduan.

Penjabat Direktur Ben Kolendar mengatakan hanya sedikit yang dapat dilakukan pemerintah jika melibatkan pemilik bisnis dan pengembang swasta.

“Idealnya,” katanya, “kami akan senang jika bisnis yang ada di daerah ini tetap dan menjaga karakter lingkungan. Itulah cara terbaik untuk menyelesaikan situasi. “

Ini bukan pertama kalinya sebuah bisnis kecil di Salt Lake City mengalami kesulitan ini.

Ken Sanders Rare Books, 268 S. 200 East, harus ditutup tahun depan karena pencarian lokasi baru belum menghasilkan sesuatu yang terjangkau.

“Ini,” kata Fierro, “adalah kisah bisnis kecil di Amerika.”

Klarifikasi: Pembaruan 25 Juli pukul 2 siang: Pengembangan Ekonomi Salt Lake City telah bekerja selama beberapa bulan dengan Rico Brands


Dipersembahkan Oleh : Slot Online

Baca Juga : Keluaran SGP